Sandwich de pollo con pesto

La comida rápida también puede ser #saludable y a la vez deliciosa. La Sra. Boniche y el Sr. Losito son amantes de los sándwiches elaborados con ingredientes de calidad y que tienen todo el sabor. ¡Rápido y riquísimo! ¡Vamos a ello!

Solo necesitas:

· Pan de semillas rústico

· 2 cdas de Pesto de albahaca con soja Los Lositos

· Pechuga de pollo

· Tomate

· Lechuga

· Mozzarella

· Aceite de oliva

· Sal

¡Prepara los ingredientes!

Tuesta dos rebanadas del pan en la sartén o tostadora. Mientras tuestas el pan, lava el tomate y la lechuga y córtalos en rodajas y tiras, respectivamente. Corta también la mozzarella en rodajas. En otra sartén cocina la pechuga de pollo cortada en tiras con una gota de aceite de oliva y sal.

¡Monta tu sándwich!

En un plato coloca una de las rebanadas de pan tostado, añade una cucharada del #pesto y, encima, coloca las tiras de pollo, las rodajas de mozzarella y las verduras. Finalmente, unta la otra rebanada de pan con la otra cucharada de pesto y tapa tu sándwich.

Tip para antes de cortar tu sándwich a la mitad: aplástalo ligeramente con las manos una o dos veces para que queden todos los ingredientes más compactos y los sabores se unifiquen.