Pennoni integrales con brócoli y pollo

Una receta #saludable y deliciosa. Porque comer sano no significa dejar de comer pasta, ¡ni mucho menos! A la Sra. Boniche y a las niñas les encanta la combinación de los Pennoni Integrales de sémola de trigo duro con cúrcuma y espinacas con el sabor del brócoli y la pechuga de pollo.

Una alimentación saludable también puede ser divertida y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 paquete de Pennoni Integrales

• Brócoli

• 1 pechuga de pollo

• Pimienta negra

• Sal

• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Pon agua a calentar en una olla con una pizca de sal y, cuando rompa a hervir, agrega la pasta. Cuécela durante 6 minutos, 5 si te gusta al dente.

2. Mientras la pasta se cuece, limpia el brócoli y cuécelo al vapor durante 4-5 minutos.

3. Saltea la pechuga de pollo cortada en tacos en una sartén con aceite de oliva.

4. Cuando el brócoli esté listo, añádelo a la sartén junto al pollo y saltea todo junto durante 1 minuto.

5. Sirve la pasta en un plato y agrega el salteado de brócoli y pollo. Añade un toque de aceite de oliva y salpimenta al gusto.

Sandwich de pollo con pesto

La comida rápida también puede ser #saludable y a la vez deliciosa. La Sra. Boniche y el Sr. Losito son amantes de los sándwiches elaborados con ingredientes de calidad y que tienen todo el sabor. ¡Rápido y riquísimo! ¡Vamos a ello!

Solo necesitas:

· Pan de semillas rústico

· 2 cdas de Pesto de albahaca con soja Los Lositos

· Pechuga de pollo

· Tomate

· Lechuga

· Mozzarella

· Aceite de oliva

· Sal

¡Prepara los ingredientes!

Tuesta dos rebanadas del pan en la sartén o tostadora. Mientras tuestas el pan, lava el tomate y la lechuga y córtalos en rodajas y tiras, respectivamente. Corta también la mozzarella en rodajas. En otra sartén cocina la pechuga de pollo cortada en tiras con una gota de aceite de oliva y sal.

¡Monta tu sándwich!

En un plato coloca una de las rebanadas de pan tostado, añade una cucharada del #pesto y, encima, coloca las tiras de pollo, las rodajas de mozzarella y las verduras. Finalmente, unta la otra rebanada de pan con la otra cucharada de pesto y tapa tu sándwich.

Tip para antes de cortar tu sándwich a la mitad: aplástalo ligeramente con las manos una o dos veces para que queden todos los ingredientes más compactos y los sabores se unifiquen.