El desayuno perfecto... ¿a quién no le gustan los crepes? En #CasaLosito les encanta hacer crepes para desayunar los fines de semana. Siempre juegan con diferentes combinaciones para rellenarlos, pero esta es una de las favoritas de la Sra. Boniche. ¡Muy atentos!
Ingredientes:
Para la masa
- Harina de avena
- 2 huevos
- Leche vegetal (avena o almendras)
- Canela
- Esencia de vainilla
- Una pizca de edulcorante
- Una pizca de sal
Para el relleno
- Crema de avellanas y cacao
- Frambuesas
- Arándanos
- Topping de Toffee
- Topping de Chocolate
Proceso:
1. Prepara la masa: en un bol mezcla los ingredientes y bátelos con una varilla para que coja consistencia y aire.
2. En una sartén antiadherente agrega una pizca de aceite o de mantequilla y deja que se caliente. ¡Un pequeño tip! Extiende el aceite con un poco de papel por toda la sartén para que esta sea uniforme y los crepes se puedan manejar fácilmente.
3. Vierte un cazo de la masa y prepara tu crepe. Repite el proceso hasta que acabes con toda la masa.
4. ¡Hora de rellenarlos! Agrega la crema de avellanas, los frutos limpios y los topping. Como colofón, agrega una bola de Gelato de Vainilla.