Pennoni integrales con gambas

Llevar un estilo de vida saludable es delicioso. Recetas como esta son las que le gustan a la Sra. Boniche. Dale pasta y verduras y se saca inmediatamente una receta fácil y sabrosa de la manga.

Los Pennoni Integrales de Los Lositos, además de estar deliciosos, están elaborados con cúrcuma y espinacas. Son nutritivos y le aportan un toque especial de sabor a las recetas. ¡Son perfectos para esta receta!

Ingredientes:

- 1 paquete de Pennoni Integrales Los Lositos

- Tomates cherry

- Tomates secos

- Espárragos trigueros

- Gambas

- Cebollino

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

Proceso:

1) Pon agua a calentar en una cacerola con una pizca de sal. Cuando rompa a hervir añade la pasta y cuécela durante 6 minutos, 5 si te gusta al dente.

2) Mientras la pasta se cuece prepara las verduras. Límpialas y trocéalas para saltearlas en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén hechas, añade las gambas y cocínalo todo junto.

3) Para emplatar: pon la pasta escurrida en un plato. Sobre ella, añade las verduras con las gambas y los tomates secos previamente rehidratados y escurridos. Añade cebollino picado y un último toque de sal. ¡Y listo!