Para esos amantes del dulce con un toque ácido, tenemos la receta perfecta que salvará vuestra Navidad 😏
Una merienda con nuestro delicioso Panettone de Pera y Chocolate #CasaLosito no podía tener mejor acompañante que una crema Chantilly al estilo italiano... ¡y con sorpresa incluida! El toque del limón aporta consistencia y un sabor increíble que casa a la perfección 😍 ¿No te rugen las tripas todavía?
Vamos a necesitar...
Panettone Pera & Chocolate #CasaLosito
Para el Chantilly al limón:
1 lata de leche evaporada (400 g aprox.)
1 Limón
2 cucharadas de postre de Azúcar
Para decorar:
Rodajas de limón al gusto
Preparación:
1. Para apreciar plenamente el sabor y la fragancia del Panettone, sácalo dos horas antes de su envoltura y colócalo junto a una fuente de calor.
2. Para preparar la crema de Chantilly al limón, sacamos la lata de leche evaporada tras un par de horas en la nevera.
3. Una vez que la leche evaporada esté muy fría, viértela en un bol y comienza a batirla. #TIP: utiliza varillas eléctricas para realizar este paso, puesto que será mucho más rápido y eficaz.
4. Cuando comiencen a formarse burbujas y la leche empieza a tomar cuerpo, exprimimos el limón y añadimos su zumo poco a poco y sin parar de remover.
5. Una vez el zumo de limón esté integrado dentro de la crema y empiece a espesar. incorporamos el azúcar. Con un par de cucharadas será suficiente.
6. Deja reposar un cuarto de hora y después, extiende la crema por el Panettone con un cuchillo de hoja larga dentada.
¡Y a disfrutar!