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Paccheri alla sorrentina

Actualizado: nov 21

Sabemos que te mueres por coger este plato a través de la pantalla 🤤




Pero... ¡tranquil@!


Hoy te traemos esta deliciosa receta #MadeInItaly para que llenes tu mesa de puro sabor italiano 🇮🇹


Prepara tu delantal, mucha mozzarella y un buen vino... ¡nos ponemos manos a la obra! 🙌🏼


Vamos a necesitar...


✔️Un paquete de Paccheri Ondulati #CasaLosito

✔️480 gr de tomates enteros pelados

✔️1 zanahoria mediana

✔️1/2 cebolla mediana

✔️1/2 rama de apio

✔️1 mozzarella fresca de 250 gr (a poder ser, de búfala)

✔️25 gr de parmesano recién rallado

✔️1 puñado de albahaca fresca

✔️Aceite de Oliva Virgen Extra

✔️Sal y pimienta al gusto


¡A cocinar!


  1. Cocina los Paccheri según las instrucciones del paquete (10/12 minutos) hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

  2. Mientras tanto, pica la cebolla, el apio y la zanahoria para elaborar la salsa. Pon una sartén a fuego lento con un chorrito de AOVE y pocha la verdura hasta que esté blanda, aproximadamente 7 minutos. Escurre el agua de los tomates enltados y añádelos a la sartén junto con una pizca de sal y pimienta negra.

  3. Cuando esté todo integrado y cocinado, tritura los ingredientes hasta que quede una salsa uniforme.

  4. En una sartén para horno, coloca los Paccheri y rocía con la salsa hasta que cubra toda la pasta. Esparce parmesano rallado y coloca rodajas de mozzarella. Gratina entre 5 y 10 minutos, o hasta que los quesos comiencen a derretirse y dorarse.

  5. Sirve en caliente acompañando de albahaca y disfruta de un plato tan aromático y delicioso. Ñam!



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