Gnocchi de la Provenza

Esta receta pretende aunar todo lo bueno de la cocina provenzal mezclándolo con productos españoles. Como buena francesa, la Sra. Boniche sabe sacarle partido a los sabores de los productos populares en la Provenza y elaborar platos tan ricos como este.

Sólo necesitas

· 1 paquete de #Gnocchi Bio con cúrcuma #LosLositos

· Aceitunas de campo real

· Tomate triturado

· Queso parmesano

· Aceite de oliva virgen extra

· Hierbas provenzales

· Sal

Proceso

Pon agua a calentar en una olla y, cuando rompa a hervir, añade los gnocchi con un poco de sal y cuécelos.

Mientras la pasta cuece, pon en una sartén aceite de oliva y añade el tomate triturado, sal y las hierbas provenzales para hacer la salsa de tomate. Trocea las aceitunas en láminas y añádelas a la salsa de tomate para que esta coja más sabor.

Cuando los gnocchi estén cocidos, escúrrelos y añádelos a la sartén para mezclarlos bien con la salsa de tomate.

Sirve la pasta en un plato y añade queso parmesano al gusto y un toque más de hierbas provenzales. ¡Todo el sabor de la Provenza en un plato! ¡Riquísimo!🙂