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Ensalada Amarilla con Farfalle y salsa de Piña.

¡Emoción total! ¡El verano ya está aquí! ☀️



Llega el calor y eso significa que nos ponemos creativos a la hora de cocinar… ¿te imaginaste alguna vez que la piña le daría un sabor tan divertido a una ensalada de pasta? Nosotros tampoco, pero fue un flechazo desde la primera vez que probamos esta receta 🍍

Tan fácil y rápida que solo necesitas los siguientes ingredientes:


Para la ensalada de pasta:


Para la salsa de piña:

  • 200 g de mahonesa suave

  • 100 g de piña fresca en trocitos

Preparación:


1. Cocina las Mariposas BIO según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. (Italia 6 minutos, resto del mundo: 7 minutos) Escurre y déjalos enfriar.


2. Trocea en taquitos el tomate, la piña, el queso y el pavo. Junta estos ingredientes en una fuente para ensaladas y mezcla todo con la pasta y el maíz dulce.


3. Utiliza una batidora para mezclar los ingredientes de la salsa de piña. Agrégasela a lo anterior y remuévelo. Deja en la nevera hasta el momento de servir para que esté bien fría y decora con una rodaja de piña cortada en 4 triángulos y un poco de perejil fresco. ¡A disfrutar!




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