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Dips internacionales con Focaccia clásica




En #CasaLosito nos encanta rodearnos de la mejor compañía posible para disfrutar de la hora del aperitivo 😋 ¡Y más aún si podemos viajar con el paladar sin movernos de la mesa! Disfruta de estos deliciosos tentempiés internacionales con nuestra crujiente Focaccia clásica llegados directamente desde nuestra adorada Italia 🇮🇹, Grecia 🇬🇷 y México 🇲🇽. ¡Ñam ñam!

Ingredientes.


Para Salsa Italiana:

  • 1 jarra de pimientos rojos asados, escurridos y finamente picados

  • 1/2 cucharadita de vinagre de vino tinto

  • 1/2 taza de mayonesa

  • 1/4 taza de queso parmesano

  • 2 cucharadas de leche

  • Albahaca fresca

  • Ajo picado

  • Pimienta negra


Para Salsa Guacamole:

  • 2 aguacates

  • 1 tomate

  • 1 cebolleta

  • El zumo de una lima

  • Sal

  • Hojas de cilantro

  • Jalapeños (opcional)

Para Salsa Tzatziki:

  • 1 pepino grande

  • 200 gramos de yogur griego

  • 1 diente de ajo

  • 1/2 cebolleta

  • Pimienta negra recién molida

  • Sal

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Hierbabuena fresca

  • Unas gotas de zumo de limón.


Para acompañar:

  • Nuestra Focaccia Clásica #CasaLosito 100 gr.

  • Aceitunas

  • Palitos de zanahoria

  • Pepino en rodajas

  • Frutos secos


Preparación.


1. Para la salsa Italiana, incluimos todos los ingredientes picados en una procesadora y batiremos hasta conseguir una pasta uniforme. Acompañamos con albahaca fresca al gusto y servimos en frío.


2. Para la salsa guacamole, deshuesamos los aguacates y los aplastamos con un tenedor en un bol. Añadiremos tomate y cebolleta picados. Aderezamos con sal, lima y cilantro al gusto. ¡Listo!


3. Para la salsa Tzatziki, pelamos el pepino y lo rallamos hasta conseguir un puré. Lo salamos y secamos hasta que suelte todo el agua. En otro cuenco vamos a mezclar el yogur, el aceite, el diente de ajo picado, el limón, la menta picada y una pizca de sal y pimienta. Incorporamos el pepino a la mezcla y dejamos enfríar en la nevera para que obtenga densidad.


4. Para emplatar, colocaremos los acompañantes y cada salsa en un bol distinto, abriremos un paquete de Focaccia #CasaLosito y nos dejaremos llevar por la combinación de sabores en nuestro paladar. ¡Que aproveche!











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