Los tagliolini son esa pasta que nunca puede faltar en la cocina. Su versatilidad hace que cada plato que se cocine con ellos se convierta en una receta estrella. En ocasiones tendemos a adoptar siempre la misma manera de cocinarlos, pero en esta ocasión os enseñamos una nueva receta ideal para sorprender a tus comensales.
Ingredientes:
Un paquete de nuestros inconfundibles Tagliolini Casa Losito 250 gr.
1 diente de ajo.
250 g de espinacas.
100 g de queso Parmesano rallado.
200 g de nata líquida. Un chorrito de leche.
Un puñado de piñones.
Agua.
Aceite de oliva.
Una pizca de sal.
Una cucharadita de chile rojo.
Pimienta negra.
Preparación:
Cocina los Tagliolini Casa Losito según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. (Al dente: 5-6 minutos) A la vez, cuece las espinacas durante 10 minutos. Escurre y apártalos a un lado por separado.
Para realizar la salsa, agrega aceite en una sartén y saltea las espinacas. Echa la nata y la leche y cocina durante 5 minutos. Incorpora las especias y el queso parmesano rallado hasta que este se derrita.
En una sartén aparte, saltea los Tagliolini junto con un chorrito de aceite de oliva y ajo picado para que se funda el sabor.
Emplata los Tagliolini y añade la crema de queso y espinacas por encima. Acompaña con los piñones para darle el toque final y… ¡directo a la mesa!
