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Tagliolini al Lim贸n con salsa de Calabaza

Una receta terror铆ficamente deliciosa para celebrar el d铆a de Halloween 馃巸



Nuestros nuevos Tagliolini al Lim贸n #CasaLosito con s茅mola de trigo 100% italiano tienen un toque 谩cido perfecto para combinar con carnes o verduras... 隆y triunfar con tus recetas en casa!


Nos ponemos manos a la obra para preparar este sabroso plato con salsa de Calabaza en el d铆a m谩s espeluznante del a帽o (pero no por ello menos delicioso) 馃構


Vamos a necesitar...


鉁旓笍Un paquete de Tagliolini al Lim贸n #CasaLosito

鉁旓笍Bacon en tiras

鉁旓笍Aceite de oliva virgen extra

鉁旓笍Queso parmesano


Para la salsa:


鉁旓笍400 gramos de calabaza

鉁旓笍100 mililitros de leche

鉁旓笍100 mililitros de nata

鉁旓笍1 puerro

鉁旓笍2 dientes de ajo asados

鉁旓笍1/4 cucharadita de comino

鉁旓笍1/2 cucharadita de pimienta molida

鉁旓笍1/2 cucharadita de nuez moscada

鉁旓笍1 clavo de olor

鉁旓笍1/2 cucharadita de jengibre

鉁旓笍Aceite de oliva

鉁旓笍Sal

鉁旓笍Pimienta negra


隆A la cocina!


1. Cocina la pasta en agua salada hirviendo seg煤n las instrucciones del paquete hasta que quede al dente (Italia: 4 minutos, resto del mundo: 5 minutos). Esc煤rrela y reserva una taza de agua de cocci贸n. Devuelve la pasta a la cacerola y reserva.


2. Para preparar la salsa, vamos a pelar y picar en trozos la calabaza.聽Los colocamos en una cazuela amplia con aceite de oliva y sofre铆mos a fuego lento. Pelamos, picamos el puerro y lo colocamos en la cazuela junto con la calabaza. A帽adimos las especias para que vaya cogiendo sabor e incoporamos la leche y la nata. Cocinamos durante unos 10 o 15 minutos m谩s hasta que est茅 lista. Reservamos aparte.


3. Mientras tanto, calentamos una cucharada de aceite en otra sart茅n grande a fuego medio, a帽adiremos el bacon en tiras y cocinamos hasta que est茅n doradas. Una vez listas, las agregamos a la salsa y cocinamos a fuego lento mientras cocina la pasta.


4. Pon la mitad de la salsa sobre la pasta y m茅zclala, a帽adiendo un poco de agua de cocci贸n reservada para aflojarla, si es necesario. Emplata sirviendo el resto de la salsa, una fina ralladura de parmesano y esparce albahaca. 隆Listo para disfrutar!




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