A la Sra. Boniche le gusta incluir platos en su alimentación y la de las niñas que no contengan proteína animal de vez en cuando. Una opción #vegana, rápida, sencilla y deliciosa. ¡Lo tiene todo!
Necesitas pocos ingredientes:
· 1 paquete de Orechiette #LosLositos
· 1 cda de aceite de oliva virgen extra
· Albahaca
· Sal
¡Manos a la obra!
Pon agua a cocer y, cuando rompa a hervir, añade sal y la pasta. Cuécela durante 16 minutos, 15 si te gusta al dente. Acuérdate de guardar 2 cucharadas del agua de cocción para añadirlos a la salsa más tarde.
Mientras la pasta cuece, en una sartén añade el aceite y cocina la salsa ragú durante 2 minutos a fuego lento. Añade el agua de cocción que guardaste antes y mezcla para que coja consistencia. Agrega la albahaca picada y la pasta escurrida. Cocina durante 1 minuto más y ¡voilà!