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Orecchiette Serranos


¡Hoy se han levantado en #CasaLosito con ganas de SABOR! Aquí traen una receta que tiene mucho de eso y que podrás recrear fácilmente en tu casa. ¿Te atreves? Tu paladar te lo agradecerá.


Ingredientes:

  • 1 paquete de Orecchiette Casa Losito

  • 1 bote de alcachofas

  • 120 gr de jamón serrano

  • Tomates secos

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Albahaca

  • Sal

Proceso:

  1. Unas horas antes de cocinar, pon los tomates secos a rehidratar en aceite de oliva virgen extra con un poco de albahaca.

  2. Pon agua a calentar en una olla con una pizca de sal y, cuando rompa a hervir, agrega la pasta y cuécela durante 16 minutos, 15 si te gusta al dente.

  3. Mientras la pasta se cuece, en una sartén con aceite de oliva, saltea las alcachofas y el jamón troceados. Cuando esté cocinado, agrega los tomates secos y dale un golpe de calor.

  4. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y sírvela en un plato. Agrega el salteado por encima y unas hojitas de albahaca para darle el toque final.



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