Para todos los amantes de las castañas y esta época de invierno, esta pasta deleitará todos sus sentidos. Una receta ideal para sorprender a todos en casa ;)
Ingredientes:
Pasta Orecchiette Casa Losito
Setas variadas
Castañas
Especias al gusto
Aceite de oliva
*Si prefieres una salsa más cremosa, puedes utilizar un toque de nuestra Salsa Mascarpone y Setas.
Proceso:
1.- Pon agua a calentar en una olla con una pizca de sal, y cuando rompa a hervir, agrega la pasta y cuécela durante 15 minutos. Prueba antes de colar la pasta.
2.- Mientras la pasta cuece, corta las setas al gusto. Calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y agrega las setas. Cocinar por 5-7 minutos.
3.- Para pelar las castañas, hacerles un corte en forma de cruz en la base y escaldarlas en agua hirviendo 5 min. Pelarlas una vez frías. Luego agregar a las setas.
4.- Mezclar todo, servir y voilà!