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Orecchiette con setas y castañas

Para todos los amantes de las castañas y esta época de invierno, esta pasta deleitará todos sus sentidos. Una receta ideal para sorprender a todos en casa ;)




Ingredientes:

Pasta Orecchiette Casa Losito

Setas variadas

Castañas

Especias al gusto

Aceite de oliva

*Si prefieres una salsa más cremosa, puedes utilizar un toque de nuestra Salsa Mascarpone y Setas.


Proceso:

1.- Pon agua a calentar en una olla con una pizca de sal, y cuando rompa a hervir, agrega la pasta y cuécela durante 15 minutos. Prueba antes de colar la pasta.

2.- Mientras la pasta cuece, corta las setas al gusto. Calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y agrega las setas. Cocinar por 5-7 minutos.

3.- Para pelar las castañas, hacerles un corte en forma de cruz en la base y escaldarlas en agua hirviendo 5 min. Pelarlas una vez frías. Luego agregar a las setas.

4.- Mezclar todo, servir y voilà!




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