Farfalle fantasía con higos, piñones y queso gorgonzola

Hoy nos ponemos nuestras mejores galas porque... ¡ESTAMOS DE ESTRENO! 🕺🏻✨

La familia #CasaLosito aumenta con 6 nuevas variedades de pasta, entre ellas los nuevos Farfalle Fantasía con sémola de trigo 100% italiano y mucho color para alegrar vuestros platos 🙌🏼

El verano y la temporada de ensaladas frías nunca terminan en nuestra familia, por eso hoy esta pasta tan especial se convierte en el protagonista de este plato con Higos, Piñones y queso Gorgonzola... ¡Todos a la mesa!⁠

Ingredientes:

✔️Un paquete de Farfalle Fantasía #CasaLosito

✔️100 gr hojas de brotes tiernos

✔️120 gr de queso gorgonzola

✔️5 higos

✔️1 puñado de piñones

✔️1 cucharada de Vinagre Balsámico

✔️2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

✔️Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación:

1. Cocina los Farfalle Fantasía según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. (Italia 6 minutos, resto del mundo: 7 minutos). Escurre y apártalos a un lado.

2. Coloca en una ensaladera amplia las hojas de brotes tiernos, los Farfalle, el queso gorgonzola cortado en cubitos y los piñones. Antes de emplatar los higos, lávalos bien para que sea más fácil pelarlos y después córtalos.

3. Prepara el aliño del plato mezclando en un cuenco el aceite de oliva, vinagre de módena, pimienta negra y sal. Rocía la ensalada con él y muévela para que se incorporen todos los sabores. ¡Listos para comer!