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Caldo de verduras Los Lositos

Actualizado: 10 de may de 2018

En casa practicamos mucho el 'Batch Cooking', ya que tanto el Sr. Losito como la Sra. Boniche trabajan fuera de casa y hay días en los que cocinar platos elaborados se nos hace casi imposible. Y … ¿qué puede funcionar mejor que un rico caldo? Puede ser la mejor base para una deliciosa sopa, para un puré, para un arroz o para un buen guiso.


Para preparar un rico caldo casero solo necesitas:

Ingredientes:

  • 2 Pastillas para caldo Clásico o de Pollo (al gusto) Los Lositos

  • 1 litro de agua

  • 1 diente de ajo

  • 1 cebolla

  • 2 puerros

  • 4 zanahorias

  • Apio

  • Aceite de Oliva Virgen Extra

  • Sal

Proceso:

Pela las verduras y trocéalas. Saltea todas las verduras en una olla grande con el aceite. Mientras las verduras se cocinan, diluye dos pastillas para caldo en 1 litro de agua y añádelo a la olla con todas las verduras cuando estas estén pochadas. Agrega sal al gusto y cuece todo junto durante 20 minutos a fuego medio hasta que todas las verduras queden tiernas y el caldo coja todo el sabor. Y... ¡caldo preparado!


Puedes tomar un plato tal cual o colarlo para guardarlo y tener caldo preparado y listo para usar en cualquier momento que necesites una base para hacer platos fáciles y con todo el sabor.


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