Buscar

Orecchiette de 'La Mamma'

Actualizado: 10 de may de 2018

Esta pasta con tanta personalidad viene del pueblo de "La Mamma" Losito, la madre del Sr. Losito, y esta receta nos recuerda mucho a ella. En casa la preparamos mucho y, además, a las niñas les encanta. Con tanto sabor en un plato...¡es imposible resistirse!




Sólo necesitas:

  • 1 paquete de Orecchiette Los Lositos

  • ½ brócoli

  • Un puñado de espinacas crudas

  • 1 bolsa de tomates secos

  • Queso parmesano

  • 1 diente de ajo

  • Aceite de Oliva Virgen Extra

  • Sal


¡A cocinar!


Pon agua a calentar para cocinar la pasta. Cuando el agua hierva, agrega la sal y añade las Orecchiette y cocínalas durante 16 minutos (15 si te gustan al dente). Al mismo tiempo, cuece también el brócoli en otra olla.

¡Ahora toca mezclarlo todo! 🙂 Saltea en una sartén el brócoli escurrido y troceado con un poco de aceite y añade los tomates secos con aceite y ajo. Añade también la pasta cocida y un puñado de espinacas. ¡No te olvides de sazonar con sal! Cocina todo junto durante 1 minuto a fuego alto y sírvelo en un plato. Agrega queso parmesano rallado, el toque final favorito del Sr. Losito, y… ¡listo para comer!


  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Gris Icono Pinterest

Calle Manuel Silvela 16, 28010 Madrid |  info@loslositos.com  |  Tel. +34 910228299

© 2018 by Hilo Media Group