No es ningún secreto que en #CasaLosito son unos adictos a las setas y los hongos en todas sus variedades... y si es a la hora de combinarlos con pasta y salsa de queso, aún más. En este caso, la Sra. Boniche ha escogido los Fusilli de #Timilia por su sabor auténticamente italiano, ya que están elaborados 100% con trigo autóctono de Sicilia.
Ingredientes:
1 paquete de Fusilli ecológico Timilia Casa Losito
Champiñones
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Perejil
Sal
Proceso:
Pon agua a calentar en una olla con una pizca de sal y, cuando rompa a hervir, agrega la pasta y cuécela durante 6-7 minutos.
Mientras la pasta se cuece, prepara una sartén con un chorrito de aceite de oliva y dora un diente de ajo laminado. Después, agrega los champiñones también laminados y saltéalos.
Cuando estén bien cocinados, agrega la Salsa de Mascarpone y Setas y cocina todo junto. ¡Un consejo! Añade dos cucharadas del agua de cocción de la pasta para que la salsa se ligue mejor.
¡Es hora de emplatar! Pon la pasta escurrida en un plato, agrega la salsa con los champiñones por encima y corona el plato con un toque de perejil picado.