¡Emoción total! ¡El verano ya está aquí! ☀️
Llega el calor y eso significa que nos ponemos creativos a la hora de cocinar… ¿te imaginaste alguna vez que la piña le daría un sabor tan divertido a una ensalada de pasta? Nosotros tampoco, pero fue un flechazo desde la primera vez que probamos esta receta 🍍
Tan fácil y rápida que solo necesitas los siguientes ingredientes:
Para la ensalada de pasta:
Un paquete de Mariposas cúrcuma y zanahoria morada BIO #CasaLosito 250 gr.
1 tomate amarillo troceado en taquitos
Media piña natural cortada en taquitos
150 g de maíz dulce
150 g de taquitos de queso fresco
150 g de pavo en taquitos, normal o braseado
Para la salsa de piña:
200 g de mahonesa suave
100 g de piña fresca en trocitos
Preparación:
1. Cocina las Mariposas BIO según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. (Italia 6 minutos, resto del mundo: 7 minutos) Escurre y déjalos enfriar.
2. Trocea en taquitos el tomate, la piña, el queso y el pavo. Junta estos ingredientes en una fuente para ensaladas y mezcla todo con la pasta y el maíz dulce.
3. Utiliza una batidora para mezclar los ingredientes de la salsa de piña. Agrégasela a lo anterior y remuévelo. Deja en la nevera hasta el momento de servir para que esté bien fría y decora con una rodaja de piña cortada en 4 triángulos y un poco de perejil fresco. ¡A disfrutar!